Ресторан «Жаровня»
Ресторан «Жаровня» в Москве
Ресторан «Жаровня» — это уютное заведение в центре Москвы, известное своими блюдами на открытом огне и атмосферой настоящего русского гостеприимства. Здесь подают мясо, рыбу и овощи, приготовленные на углях, что придаёт блюдам особый аромат и вкус.
Интересные факты
- История места: Здание, в котором находится «Жаровня», имеет богатую историю. Оно было построено в конце XIX века и изначально использовалось как купеческий особняк. Позже здесь располагались различные заведения, но только в 2000-х годах оно обрело новую жизнь как ресторан.
- Секретный ингредиент: Шеф-повар «Жаровни» утверждает, что особый вкус их блюдам придают дрова из фруктовых деревьев, которые привозят из Подмосковья. Это придаёт мясу лёгкую сладковатую ноту.
- Гости из прошлого: По слухам, в начале XX века в этом здании бывал известный русский писатель, хотя документальных подтверждений этому нет. Местные гиды любят рассказывать эту историю посетителям.
Что попробовать
Среди фирменных блюд ресторана особенно выделяются:
- Телятина на кости с грушевым соусом
- Утка, запечённая с яблоками на углях
- Сезонные овощи-гриль с травами
«Жаровня» — это место, где сочетаются традиции русской кухни и современные технологии приготовления пищи. Ресторан пользуется популярностью как среди местных жителей, так и среди туристов, желающих ощутить настоящий вкус Москвы.
