Ресторан «Oblako»

Ресторан «Oblako» — гастрономическая жемчужина Москвы

Ресторан «Oblako» расположен на 53-м этаже башни «Федерация» в Москва-Сити, что делает его одним из самых высоких гастрономических заведений Европы. Отсюда открывается потрясающий панорамный вид на столицу, а кухня сочетает в себе лучшие традиции европейских и азиатских направлений с авторским подходом.

Интересные факты:

• Высота и скорость: Лифты башни «Федерация» доставляют гостей на 53-й этаж всего за 47 секунд — это один из самых быстрых подъёмов в мире.
• Название с историей: «Oblako» («Облако») символизирует не только высоту, но и лёгкость, с которой шеф-повар Андрей Матюхин создаёт свои блюда, вдохновлённые облаками и воздушными текстурами.
• Уникальный интерьер: Дизайн ресторана разработан британским бюро SPIN и напоминает парящие в небесах структуры, а главный зал украшает инсталляция из тысяч хрустальных подвесок, имитирующих дождь.

Мифы и легенды:

Говорят, что первоначальный проект ресторана предполагал полностью прозрачный пол, но от этой идеи отказались из-за опасений, что посетители не решатся войти. Однако в баре на уровне 54 этажа сохранились стеклянные участки, создающие эффект «хождения по воздуху».

Кухня и атмосфера:

Меню «Oblako» строится на сезонных продуктах, а некоторые ингредиенты (например, редкие сорта рыбы и морепродуктов) доставляются из разных уголков мира. Особой популярностью пользуются десерты, вдохновлённые образами неба — например, «Гроза» с тёмным шоколадом и лимонным кремом.

Ресторан часто становится местом для романтических ужинов и деловых встреч, а по вечерам здесь играет живая музыка, усиливая атмосферу элегантности.